01.02.2024
30 января 2024 г. в Санкт-Петербургском Государственном экономическом университете состоялся Региональный профориентационный Фестиваль профессионального мастерства «Добро пожаловать». На Фестивале проходило знакомство обучающихся 8-10 классов со специальностями и направлениями подготовки «Индустрии гостеприимства».
Российский колледж традиционной культуры представил специальность «Туризм и гостеприимство». Под руководством преподавателя Сусловой Ольги Ивановны, студенты группы 1-319ГД Скитаева Анна и Сулейманова Анастасия провели мастер-класс «Искусство сервировки стола».
Превращение обычного обеда или ужина в незабываемое кулинарное путешествие – это искусство, которое требует знания различных аспектов, включая использование правильных столовых приборов и декора. Студенты рассказали и показали, что искусство сервировки стола это не только умение красиво расставить столовые приборы, а еще и знания, какой вид тарелок, бокалов и стаканов надо использовать для каждого блюда. Неправильно выбранный бокал может испортить впечатление от самого изысканного напитка.
Большое внимание в проведении мастер-класса ребята уделили складыванию салфеток различными способами. Так как оригинально сложенные салфетки придают дополнительный шарм сервировке стола. Ими можно украсить повседневный или торжественный стол, чтобы создать уютную и праздничную атмосферу застолья.
В Бирже деловых контактов приняли участие секретарь приемной комиссии Буркова Елена Алексеевна и студент гр. 1-319ГД Семеньков Артем. Они рассказали школьникам о колледже, особенностях профессии, порядке обучения, требованиях к сотрудникам гостиниц и турфирм, а также о возможности построения дальнейшей карьеры.
Российский колледж традиционной культуры – одно из крупнейших многопрофильных учебных заведений в Санкт-Петербурге. В колледже готовят специалистов как по уникальным для города направлениям подготовки — это декоративно-прикладное искусство и народные промыслы и ювелир, так и по направлениям, в которых остро нуждается наш город и страна – это сварщики, повара, автомеханики, специалисты по различным направлениям сервиса, специалисты легкой промышленности, дизайнеры и педагоги.
Источник: ГлавСправ 2024
