Агропромышленный кластер
Агропромышленный комплекс является важным сектором экономики Санкт-Петербурга, вносит существенный вклад в обеспечение его продовольственной безопасности, обеспечивая на 60-65% жителей города основными продуктами питания.
Пищевая и перерабатывающая промышленность является одной из ведущих отраслей промышленности Санкт-Петербурга, на долю которой приходится 12,3% от общего объема продукции обрабатывающих производств. Продовольственный комплекс Санкт-Петербурга представлен 11 основными отраслями, включающими в себя 80 крупных и средних предприятий, а также 159 малых производств, специализирующихся на выпуске продуктов питания.
В пищевых и перерабатывающих организациях трудится более 39 тыс. человек, что составляет около 16,5% от среднесписочной численности работников промышленности города.
В целом предприятия пищевой промышленности, осуществляющие свою деятельность на территории Санкт-Петербурга, удовлетворяют потребности населения Санкт-Петербурга в продуктах питания хлебобулочными изделиями на 90%, молоком - на 60-65%, овощами и картофелем на 10%.
Индустрия продовольствия является одной из основных бюджетообразующих составляющих экономики города. Восемь организаций входят в состав 100 крупнейших налогоплательщиков в бюджет Санкт-Петербурга.
Сельскохозяйственное производство на территории Санкт-Петербурга осуществляют многоотраслевые, высокоэффективные хозяйства по производству и переработке молока, мяса, овощей и картофеля, которые в условиях ограниченного на территории мегаполиса потенциала земель сельскохозяйственного использования достигают высоких показателей финансово-хозяйственной деятельности.
-
Основная тенденция развития сельского хозяйства на территории Санкт-Петербурга:
- увеличение производства основных видов сельскохозяйственной продукции, а также продукции пищевых и перерабатывающих предприятий;
- развитие перерабатывающих отраслей и инфраструктуры агропродовольственного рынка;
- сохранение и восстановление плодородия почв;
- техническая и технологическая модернизация, активизация инвестиционной деятельности;
- рост доходности сельскохозяйственных организаций, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
Предприятия – участники кластера
АНО "Агрополис "Северо-Запад", ее учредителями выступают ассоциация "Северо-Запад", Петербургский государственный аграрный университет (СПбГАУ) и Северо-Западный региональный научный центр Российской академии сельскохозяйственных наук.
Направления подготовки
35.00.00 Сельское, лесное и рыбное хозяйство
- 35.02.01 Лесное и лесопарковое хозяйство
- 35.02.02 Технология лесозаготовок
- 35.02.03 Технология деревообработки
- 35.02.04 Технология комплексной переработки древесины
- 35.02.05 Агрономия
- 35.02.06 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
- 35.02.07 Механизация сельского хозяйства
- 35.02.08 Электрификация и автоматизация сельского хозяйства
- 35.02.09 Ихтиология и рыбоводство
- 35.02.10 Обработка водных биоресурсов
- 35.02.11 Промышленное рыболовство
- 35.02.12 Садово-парковое и ландшафтное строительство
- 35.02.13 Пчеловодство
- 35.02.14 Охотоведение и звероводство
- 35.02.15 Кинология
Технология деревообработки 35.02.03
Область профессиональной деятельности
-
Выпускник этого направления обучения должен:
- использовать технологические процессы деревообрабатывающих производств;
- производить технологическую подготовку этапов производства деревообработки;
- разрабатывать конструкции изделий с использованием системы автоматизированного проектирования;
- составлять карты технологического процесса по всем этапам изготовления продукции деревообрабатывающих производств;
- осуществлять технологические процессы изготовления продукции;
- выполнять технологические расчеты оборудования, расхода сырья и материалов;
- планировать и организовывать работу структурного подразделения;
- обеспечивать взаимодействие сотрудников и смежных подразделений;
- проводить контроль соответствия качества продукции деревообрабатывающего производства требованиям технической документации;
- анализировать и предупреждать возникновение дефектов и брака продукции;
- вести технологический процесса изготовления продукции деревообработки;
- контролировать соответствие качества продукции деревообрабатывающего производства требованиям технической документации.
Профессии
- Техник-технолог
- Контролер деревообрабатывающего производства
- Оператор автоматических и полуавтоматических линий станков и установок
- Мастер столярно-плотничных и паркетных работ
- Оператор агрегатных линий сортировки и переработки бревен
- Оператор на автоматических и полуавтоматических линиях в деревообработке
- Оператор установок и линий обработки пиломатериалов
- Оператор пакетоформирующих машин
- Станочник деревообрабатывающих станков
- Сборщик изделий из древесины, Рамщик
- Термообработчик древесноволокнистых плит
- Облицовщик деталей мебели, Обойщик мебели
- Обработчик художественных изделий из дерева и папье-маше
- Резчик по дереву и бересте
- Художник росписи по дереву и другие.
Где учиться
- Колледж автоматизации лесопромышленного производства Санкт-Петербургский лесотехнический университет им. Кирова, г. Санкт-Петербург
- Колледж отраслевых технологий «Краснодеревец», г. Санкт-Петербург
- Лисинский лесной колледж, г. Тосно
Технология комплексной переработки древесины 35.02.04
Область профессиональной деятельности
-
Выпускник этого направления обучения должен:
- осуществлять технологический процесс комплексной переработки древесины;
- получать волокнистые полуфабрикаты, бумагу, картон, древесноволокнистые плиты, лесохимическую продукцию;
- контролировать качество сырья, полуфабрикатов, химикатов, материалов и готовой продукции комплексной переработки древесины;
- анализировать причины и предупреждать возникновение дефектов и брака при выпуске продукции;
- обеспечивать бесперебойную и безопасную эксплуатацию оборудования;
- выявлять и устранять возможные неисправности оборудования, осуществлять планово-предупредительные работы оборудования;
- контролировать качественное выполнение плановых заданий персоналом;
- вести учетно-отчетную документацию;
- внедрять современные технологические процессы комплексной переработки древесины;
- использовать экобиозащитную технику в процессе производства;
- оценивать качество и надежность продукции, оформлять соответствующую документацию.
Профессии
- Техник-технолог
- Прессовщик коры
- Прессовщик пресспата
- Промывальщик волокнистых материалов
- Промывщик целлюлозы
- Размольщик
- Резчик бумаги, картона и целлюлозы
- Сортировщик бумажного производства
- Сушильщик бумагоделательной (картоноделательной) машины
- Сушильщик пресспата
- Регенераторщик сернистой кислоты
- Хлорщик
Где учиться
- Колледж автоматизации лесопромышленного производства Санкт-Петербургский лесотехнический университет им. Кирова, г. Санкт-Петербург
Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции 35.02.06
Выпускники этого направления обучения будут компетентны в вопросах кормопроизводства, микробиологии и санитарной гигиены, будут знать основы аналитической химии, правовые основы профессиональной деятельности. Во время учебы они также познакомятся с технологиями производства продукции животноводства и растениеводства, условия хранения этой продукции, а также необходимы условия при транспортировке и реализации сельскохозяйственной продукции.
Область профессиональной деятельности
-
Выпускник этого направления обучения должен:
- реализовывать технологии производства продукции растениеводства и животноводства;
- реализовывать технологии первичной обработки продукции растениеводства и животноводства;
- использовать различные методы оценки и контроля количества и качества сельскохозяйственного сырья и продукции растениеводства и животноводства;
- выбирать и использовать соответствующие технологии хранения сельскохозяйственной продукции и сырья;
- контролировать состояние сельскохозяйственной продукции сырья в период хранения;
- выбирать и применять технологии переработки сельскохозяйственной продукции;
- подготавливать сельскохозяйственную продукцию к продаже;
- реализовывать сельскохозяйственную продукцию;
- производить сертифицированные семена и посадочный материал сельскохозяйственных культур;
- вести учетно-отчетную документацию.
Профессии
- Технолог
- Заготовитель продуктов и сырья
- Оператор машинного доения
- Приемщик сельскохозяйственных продуктов и сырья
- Технолог сельскохозяйственного производства
- Тракторист-машинист сельскохозяйственного производства
Где учиться
- Колледж автоматизации лесопромышленного производства Санкт-Петербургский лесотехнический университет им. Кирова, г. Санкт-Петербург
Обработка водных биоресурсов 35.02.10
Область профессиональной деятельности
-
Выпускник этого направления обучения должен:
- планировать и организовывать технологический процесс производства различных видов пищевой, кормовой и технической продукции из водных биоресурсов;
- готовить к работе и эксплуатировать технологическое оборудование для производства различных видов пищевой, производства кормовой и технической продукции из водных биоресурсов;
- контролировать выполнение технологических операций по производству различных видов пищевой, производства кормовой и технической продукции из водных биоресурсов;
- определять качество сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
- анализировать причины брака и предотвращать возможность его возникновения;
- планировать и организовывать приготовление кулинарных изделий из водных биоресурсов;
- выполнять технологические операции приготовления полуфабрикатов и сложных кулинарных изделий из водных биоресурсов;
- определять качество сырья, полуфабрикатов и готовых кулинарных изделий;
- порционировать, гарнировать и подавать блюда;
- разрабатывать рецептуры различных видов кулинарных изделий из водных биоресурсов;
- планировать основные показатели производства продукции из водных биоресурсов;
- контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями;
- изучать рынок и конъюнктуру продукции и услуг в области обработки водных биоресурсов.
Профессии
- Техник-технолог
- Машинист рыбомучной установки
- Обработчик рыбы
- Кулинар изделий из рыбы и морепродуктов
- Оператор рыбокоптильной механизированной линии
Где учиться
- СПБ ГАПОУ Морской технический колледж, г. Санкт-Петербург
- Санкт-Петербургский Морской рыбопромышленный колледж, г. Санкт-Петербург
Садово-парковое и ландшафтное строительство 35.02.12
Садово-парковое и ландшафтное строительство в настоящее время очень актуально. Красота и ухоженность парков, скверов, улиц, внутриквартальных насаждений, территорий предприятий и других объектов занимает немаловажное место в повседневной жизни человека. А создают эту красоту ландшафтные дизайнеры.
Деятельность специалиста данного профиля заключается в проектировании, закладке и обустройстве садово-парковых зон и других объектов озеленения различного назначения и пользования в организациях садово-паркового строительства, осуществлении мероприятий по рациональному природопользованию, охране окружающей среды.
Область профессиональной деятельности
-
Выпускник этого направления обучения должен:
- проводить ландшафтный анализ и предпроектную оценку садово- паркового объекта;
- проектировать объекты садово-паркового и ландшафтного строительства;
- выполнять проектные чертежи объектов озеленения с использованием компьютерных программ;
- разрабатывать проектно-сметную документацию;
- вести работы по садово-парковому и ландшафтному строительству;
- внедрять современные технологий садово-паркового и ландшафтного строительства;
- проектировать озеленения населенных пунктов: ландшафтный и интерьерный дизайн;
- выращивание, посадка и уход за декоративными растениями; организация озеленения населенных пунктов и приусадебных территорий.
Профессии
- Техник
- Ландшафтный дизайнер
Где учиться
- Колледж строительной индустрии и городского хозяйства, г. Санкт-Петербург
- Колледж автоматизации лесопромышленного производства Санкт-Петербургской Лесотехнической академии им. Кирова., г. Санкт-Петербург
Кинология 35.02.15
Кинология - наука о собаках, выведении пород собак, дрессировке собак, истории происхождения собак. Студентов-кинологов учат анатомии и физиологии собак, преподают дисциплины по дрессировке и разведению, кормлению и уходу.
Специалисты-кинологи востребованы в питомниках и армейских (пограничных) частях, в полиции, на таможне, в МЧС.
Область профессиональной деятельности
-
Выпускник этого направления обучения должен осуществлять:
- уход за собаками с использованием необходимых средств и инвентаря;
- кормление и выгул собак с учетом возраста, породы и видов служб;
- участие (под руководством ветеринарных специалистов) в проведении противоэпизоотических мероприятий;
- планирование и проведение опытно-селекционных работ;
- подготовку собак по общему курсу дрессировки по породам и видам служб;
- организацию и проведение испытаний, соревнований и экспертизы собак;
- оказывать услуги по разведению, выращиванию, содержанию и уходу за собаками, подготовке и применению собак в различных службах, в т.ч. в хозяйственной деятельности, спорте и промысловой охоте; в службах охраны, при розыскных и спасательных работах.
Профессии
- Кинолог
- Собаковед
Где учиться
- Колледж Национального открытого университета
допускается только с письменного согласия редакции проекта.
Администрация ресурса не несет ответственности за содержание рекламных материалов.
